Samsun Bafra Kaymakamlığı İl Tarım ve Orman Müdürlüğü tarafından “Manda ve Manda Etinin Ekonomik Önemi Gıda Sektöründeki Kullanım Çalıştayı" düzenlendi.
Ondokuz Mayıs Üniversitesi(OMÜ) Bafra Turizm Meslek Yüksekokulu Şevket Aşcı Turizm Fakültesi'nde düzenlenen çalıştaya konuşmacı olarak katılan Doç. Dr. Habip Muruz, Doç. Dr. Hüseyin Erdem ve Doç. Dr. Ali Gücükoğlu tarafından manda etinin kullanılması ve dünya örnekleri hakkında bilgilendire yaptılar. Konuşmaların ardından öğle arasında fakülte bahçesinde katılımcılara manda etinden yapılmış döner,ikram edildi.
Tüketicilerimizin sağlıklı beslenmesi açısından büyük öneme sahip manda etinin ve etinden elde edilen pastırma, sucuk, kavurma gibi ürünlerin kullanımını artırmak, Manda üretimini teşvik ederek ülke ekonomisine katkı sağlamak amacı ile Bafra Kaymakamlığı koordinasyonunda “Manda ve Manda Etinin Önemi, Gıda Sektöründe Kullanımı” konulu çalıştay Ondokuzmayıs Üniversitesi Bafra Turizm Fakültesi Konferans Salonunda, OMÜ Ziraat Fakültesi Dekanı Prof. Dr. Muharrem Özcan moderatörlüğünde, konuşmacı olarak OMÜ Veteriner Fakültesi Öğretim Üyesi Doç. Dr. Ali Gücükoğlu, OMÜ Ziraat Fakültesi Öğretim Üyesi Doç. Dr. Hüseyin Erdem ve OMÜ Veteriner Fakültesi Öğretim Üyesi Doç. Dr. Habip Kuruz’un katılımlarıyla yapıldı.
Kaymakam Cevdet Ertürkmen, Bafra Belediye Başkanı Hamit Kılıç, Bafra Turizm Fakültesi Dekanı Prof. Dr. Ali Uzun, Öğretim Üyeleri, İl Tarım ve Orman Müdürü İbrahim Sağlam, İlçe Daire Müdürleri, Siyasi Parti Temsilcileri ile Oda ve Birlik Başkanları’nın katıldığı çalıştayda, moderatör ve öğretim üyesi konuşmacıların özellikle üzerinde durduğu dünyada ve ülkemizdeki hayvan sayıları, yetiştirilme şartları ve ekonomik olarak satışa sunulan ürünleri ile Samsun ve İlçeleri arasında Bafra’mızdaki hayvan sayıları ve Manda ıslahı projesi dahilinde yapılan çalışmalar üzerinde duruldu. Ayrıca, İlçemizdeki manda sayılarının çoğaltılması ve ürünlerinin markalaşması vurgusu da yapılan çalıştayda, diğer konuşmacıların da ortak söylemi, manda sayısını artırmak, daha fazla süt ve süt ürünleri ile markalaşma yanında özellikle manda etinin de ekonomik olarak değerlendirilmesi ele alındı.
Çalıştay sonunda konuşmacı olarak katılan öğretim üyelerine plaket taktimi yapılarak, çekilen toplu fotoğrafın ardından çalıştay sona erdi.
