Halk Sağlığı ve İç Hastalıkları Uzmanı Dr. M. Emin Dinççağ, "Diyabetliye Sağlıklı Beslenme Rehberi" adı altında hastaların yemelerinin yasak olduğunun değil, yemeleri gereken yemeklerin bulunduğu ve diyabet hastalarına yön gösteren bir kitap yazdı.<br/>Aynı zamanda Diyabetle Yaşam Derneği Kurucu Başkanı ve Yönetim Kurulu Üyesi olan Dr. M. Emin Dinççağ, diyabetli hastalara yön gösterecek, yemeleri yasak olanlar değil, her hastanın bütçesine uygun neleri yemesi gerektiğini anlatan 96 sayfalık kitabı hastalara rehber oldu. Diyetisyen Gökçe Yüksel ile birlikte hazırladığı kitapta sağlıklı beslenme ilgili çeşitli bilgiler yer alıyor. 14 Kasım Dünya Diyabet Günü’ne yaklaşılan bugünde böyle bir kitabı hastalarla buluşturmanın mutluluğunu yaşadığını belirten Dr. M. Emin Dinççağ, "Kitapta hem sağlıklı beslenme hem de diyabet hastalarının beslenmesini ön plana çıkardık. 3 kanserden birini doğru beslenme engeller. Sağlıklı beslenmede Anadolu beslenme tarzına yer verdik. Bu kitapta özellikle hastalara şu yasak, bu yasak yerine neler yiyebileceklerini yer verdik. Kitabı okurlarına kalori kavramı ile tanıştırdık. Vücut kitle indeksine yer verdik. Kişi boy ve kilosunu ölçerek obez olup olmadığını tespitine yardımcı olduk. Kitapta küçük küçük diyet örnekleri ile daha sağlıklı az kalorili yemek tariflerine de yer alıyor.İnsanların kendi bütçesine göre, her insanın evinde bulunabilecek yiyeceklerden diyet yapmalarını sağlamalarına yardımcı olduk" dedi.