Bafra’da gıda satış noktalarını da kapsayan yeni uygulama ile tavsiye edilen tüketim tarihi (TETT) geçmiş ürünlerin belirli şartlar altında satışına izin verilirken, son tüketim tarihi (STT) geçmiş ürünlerin satışı ise kesin şekilde yasaklandı. Yeni düzenleme kapsamında TETT’si geçmiş ürünlerin marketlerde diğer gıdalardan ayrılarak özel reyonlarda satışa sunulacağı bildirildi.
Un, çay, makarna, pirinç, bulgur ve kahve gibi raf ömrü uzun ürünlerle; süt, et ve peynir gibi hızlı bozulabilen gıdaların tarih farklarına yönelik tartışmalar da bu düzenlemeyle netlik kazandı. Tarım ve Orman Bakanlığı’nın talimatı doğrultusunda 81 ilde olduğu gibi ’de de gıda israfının önüne geçilmesi amacıyla bir uygulama devreye alındı. Buna göre STT’si geçmiş ürünlerin satışına kesinlikle izin verilmeyecek, TETT’si geçmiş ürünler ise uygun koşullar sağlanması halinde satışta kalabilecek. Bafra yeni Düzenlemeye göre STT, insan sağlığı açısından risk oluşturabilecek gıdaların tüketim tarihini ifade ederken; TETT, ürünün uygun koşullarda saklandığında kalite özelliklerini koruyabileceği süreyi gösteriyor. Bu kapsamda STT’si geçmiş ürünlerin piyasada bulunması halinde hem idari para cezası uygulanacağı hem de ürünlere el konulacağı belirtildi. son Öte yandan TETT’si geçmiş ürünlerin satışında ise sıkı kurallar uygulanacak. Bu ürünlerin işletmeler tarafından kontrol edilmesi, tüketiciye açık şekilde belirtilmesi ve marketlerde olarak ayrılmış reyonlarda satışa sunulması zorunlu olacak.
Tarım ve Orman Bakanlığı’nın 81 İl müdürlüğüne gönderdiği talimat doğrultusunda Bafra’da da denetimlerin artırılacağı, şüpheli ürünlerden numune alınarak gıda güvenliğinin kontrol edileceği ve kurallara uymayan işletmelere gerekli yaptırımların uygulanacağı ifade edildi.
